Chef Laine - Alimentação Desintoxicante

Benefícios da alimentação desintoxicante

Os alimentos desintoxicantes são ricos em ingredientes que:

Agem como diurético combatendo a retenção de líquidos;

Estimulam o funcionamento do sistema imunológico;

Melhoram o sistema digestivo;

Estimulam o funcionamento do intestino;

Hidratam a pele;

Melhoram o sono;

Aumentam a disposição;

Estimulam o desempenho da memória.

Sopa Desintoxicante com Peito de Frango

Ingredientes

· 1/2 repolho branco

· 2 tomates

· 4 peitos de frango (sem pele)

· 4 colheres (sobremesa) de alho-poró

· 8 ramos de couve-flor

· 2 cenouras inteiras

· 1 cebola pequena crua

· 1 talo de salsão

· 2 alhos pequenos

· 2 colheres (sopa) de salsinha

· 2 colheres (sopa) de cebolinha

· 4 copos (200 ml) de água

· 1 colher (chá) de sal

Modo de fazer

O primeiro passo é higienizar os vegetais. Depois, pique todos os ingredientes em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela média. Cubra a mistura com os quatro copos d’água – se você preferir que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água. Adicione, então, o sal. Cozinhe bem, até que os legumes fiquem levemente macios. Regue com o azeite e acrescente a salsinha picada. Sirva em seguida.

 Pizza vegana glúten free

INGREDIENTES PARA A MASSA

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de mandioquinha amassada

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de lecitina de soja

Uma pitada de sal

Até 2 xícaras de água (pra dar o ponto na massa)

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

2 xícaras de molho de tomate (de preferência molho caseiro, sem temperos)

300 g de tofu

Orégano a gosto

Cebolas e tomates (para enfeitar )

Manjericão

ps: você pode acrescentar mais ingredientes à seu gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a farinha, a mandioquinha, o azeite, lecitina, a pitadinha de sal e a água. Coloque a água aos poucos e vá misturando até chegar no ponto (ponto de massa podre, desgruda da tigela mas não precisa abrir com rolo) Separe a massa em 3 partes, coloque na assadeira e modele a massa cobrindo o fundo. Cubra a massa com o molho de tomate, amasse o tofu,  com um garfo, tempere com orégano, um pouquinho de azeite e coloque sob a massa. Cubra com rodelas de tomate e cebola, ou outro sabor de sua preferência! bom apetite!

Pavê de maracujá

INGREDIENTES

2 maracujás azedo

1 copo de suco de maracujá

1 copo de chá de camomila

3 colheres de linhaça triturada

4 colheres de mel

3 colheres de amido de milho

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o suco de maracujá. Dilua a maizena no copo de chá e adicione à panela. Mexa até ficar grosso. Reserve. Faça a calda usando a semente de maracujá e o mel. Mexa e reserve. Monte o pavê na sequencia: 1 colher de linhaça, 1 colher de calda e 1 colher de creme. Bom apetite!