ESPAÇO K

BOM DIA !

HOJE A RECEITINHA VAI PRA MINHA AMIGA SIL!BOM APETITE!

Surpresa de Filé de Peixe 

Ingredientes

    1Kg de batata inglesa

    3 colheres (sopa) amido de milho

    2 colheres (sopa) de margarina

    1 vidro pequeno de leite de coco

    sal a gosto

    500g de filé de peixe cozido e desfiado

    2 claras em neve

    2 gemas

    1 caixa de creme de leite

    100 gramas de queijo minas

    100 gramas de queijo ralado para cobrir .

    Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê, acrescentando o amido de milho, o leite de coco e a margarina. Misture muito bem e reserve. Faça um refogado com o filé de peixe e deixe esfriar. Coloque em um pirex untado, o purê, sobre este, o refogado do filé de peixe, e sobre este, o creme de leite misturado com o queijo minas amassado com o grafo, por último as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Salpique queijo ralado e leve ao forno.

Sirva com arroz branco e salada de tomate.

Bom apetite.

E DE SOBREMESA...

Pudim de milho verde

    

    Ingredientes:

    Calda

    2 xícaras (chá) de açúcar.

    ½ xícara (chá) de água.

    Pudim

    3 espigas de milho verde.

    1 lata de leite condensado.

    1 vidro de leite de coco (200ml).

    2 xícaras (chá) de leite.

    1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado (opcional).

    1 colher (sopa) de farinha de trigo.

    4 ovos.

Preparo da calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água.

Leve ao fogo e deixe ferver até dourar.

Despeje em forma de pudim (furo central). Reserve.

Preparo do pudim:

Retire os grãos de milho das espigas e coloque no liquidificador com 1 xícara (chá) de leite e bata por 3 minutos.

Passe por peneira e devolva o líquido obtido ao liquidificador.

Junte o leite restante, o leite condensado, o leite de coco os ovos e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogenia.

Despeje na forma reservada, asse em banho-maria, em forno médio pré aquecido por cerca de mais ou menos 40 minutos.

Aguarde esfriar antes de desenformar.