ESSA RECEITA É UMA HOMENAGEM A MINHA AMIGA LU QUE COMO EU AMA O JOHNNY DA MATILHA BRAC,ESSA RECEITA É O PRATO PREFERIDO DELE E ME FOI ENVIADO PELA Carol Jacobsson Draconian DO GRUPO LHBrasil.
MANICOTTI
Ingredientes
-1/2 kg de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de manteiga
-5 ovos
-1/2 colher (chá) de sal
-1 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
-Farinha de trigo para polvilhar
-1/2 kg de ricota
-125g de presunto picado
-Sal e pimenta-do-reino
-2 xícaras (chá) de molho de tomate
-1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
-Misture a farinha, a manteiga, os ovos (3 unidades) e o sal.
-Aos poucos,adicione água suficiente para obter ma massa maleável.
-Amasse e forme uma bola, divida em 2 partes com o rolo de macarrão, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até ficar bem fina.
-Corte em retângulos de 12x15 cm.
Recheio
-Misture a ricota e os ovos (2 unidades), e junte o presunto picado.
-Tempere com o sal e a pimenta.
-Misture bem.
-Espalhe 1 1/2 colher (sopa) desta mistura sobre cada retângulo da massa.
-Enrole e feche.
-Umedeça as bordas da massa e aperte firmemente para evitar que o recheio escape.
-Numa panela grande, com água fervente salgada, cozinhe os rolinhos por uns 10 minutos.
-Quando a massa estiver macia, retire os rolinhos cuidadosamente com uma escumadeira.
-Coloque numa travessa, cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo parmessão ralado.
Rendimento: 6 porções
LU MINHA AMADA AMIGA DA UM PEDACINHO DOS DOIS PRA MIM VAI PORRR FAVORZINHO EU QUEROOOOOOO UM PEDAÇO DO JOHNNY E DO MANICOTTI EUUUUU QUEROOO MIGAAAAAA BJSSSSSSS MUITO BJSSSSS
ResponderExcluirKATIA EU TBM QUERO VIUUU VC SO ME DEU A RECEITA DO BOLO E NAO ME MEU UM TOTOSO BUAAAA MIGA VC É LINDAAAAA
Obrigada Kátia,Cremilda tira olho o Manicotti pode comer tudo agora o Johnny
ResponderExcluirnem um pedacinho ele é todinho meu,ele é muito fofo,com aqueles pelos clarinhos
pena q a foto ñ desceu mais um pouquinho,rsrsrrsrsr.