Chef Katia

                                 Receitas delicosas!                        

                                                  ENFORMADO DE BERINJELA
                               

                           

Ingredientes

·          1 berinjela grande

·          1 tomate

·          Sal a gosto

·          Orégano a gosto

·          1 colher (sopa) de azeite

·          150 g de lombo canadense fatiado

·          150 g de mussarela fatiada

Modo de Preparo

1.    Corte a berinjela em fatias finas no sentido longitudinal. Corte o tomate em rodelas. Em uma tigela, coloque a berinjela, o tomate e tempere com o sal, o orégano e o azeite. Com as fatias de berinjela, forre as duas forminhas, deixando parte das fatias para fora. Recheie as forminhas colocando uma rodela de tomate, uma fatia de lombo e uma fatia de mussarela. Repita as camadas até completar as forminhas. Com as bordas das berinjelas, feche as forminhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

TORTA DE SORVETE

Ingredientes

·         Torta:

·         1 lata de leite condensado

·         2 colheres de maisena

·         500 ml de leite

·         4 ovos

·         1 lata de creme de leite.

·         Calda:

·         3 colheres de chocolate em pó

·         100 ml de leite

Modo de Preparo

1.    Bata no liqüidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas

Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar

Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos

Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador

Calda:

Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim