Chef Katia - Festa Junina

Vamos dançar a quadrilha????

Receitinhas especiais para incrementar seu arraiá!!!

Pamonha

Ingredientes

•  12 (doze) espigas de milho verde
•  1 (um) copo de água
•  2 (duas) xícaras de açúcar
•  1 (uma) xícara de coco ralado fino
•  1 (uma) pitada de sal
•  palhas para a embalagem

Modo de Preparo

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água

Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem

Coloque a massa na palha de milho e amarre bem

Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água

Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer

Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira

Deixe esfriar em local bem fresco.