Chef Laine - Salmão assado, Arroz com legumes e Milkshake de morangos

Salmão assado

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

3 batatas cruas fatiadas

1 salmão inteiro de 1,5kg (limpo, sem a pele, com a cabeça e a cauda)

Manjericão fresco

Tomilho fresco

Alecrim fresco

Orégano fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite

8 pepinos japoneses (opcional)

200g de ovas de salmão (opcional)

Modo de preparo

• Em uma assadeira untada com manteiga, disponha as batatas e sobre elas, o peixe, temperado com sal e pimenta, e coberto com as ervas.
• Regue com o azeite.
• Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180º durante 25 minutos.
• Enquanto isso, prepare as toletes de pepino, cortando-os em pedaços do mesmo tamanho, cavando-os por dentro e preenchendo-os com as ovas de salmão.
• Sirva o peixe sobre uma travessa, com as toletes de pepino em volta.

Arroz com legumes

Ingredientes

1 cenoura grande ralada

2 abobrinhas raladas

1 cebola picada

2 tomates picados

2 espigas de milho

1 colher (sopa) de óleo

1 tablete de caldo de carne

Sal

Pimenta

Cheiro verde

1 ½ xícara (chá) de arroz

3 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

Coloque o óleo na panela.

Acrescente a cebola, os legumes, o tablete de caldo de carne, os temperos e o arroz.

Misture bem, deixe refogar por alguns minutos.

Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio.

Quando a água estiver secando, experimente para ver se há necessidade de colocar mais água.

Espere a água secar e sirva.

Milkshake de morangos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de calda ou cobertura de morango

1 xícara (chá) de leite gelado

2 colheres (sopa) de geléia de morango

½ xícara (chá) de sorvete de morango

Modo de preparo

Espalhe a calda ou cobertura de morango no interior de um copo alto e reserve.

No copo do liquidificador, coloque o leite, a geleia e o sorvete de morango.

Bata por 2 minutos ou mais, até ficar com bastante espuma.

Passe para o copo com a calda e sirva em seguida.