Chef Laine - Receita Afrodisíaca - Macarrão cremoso de forno com molho rosé e branco

Comidas Afrodisíacas

Pratos Principais

Macarrão cremoso de forno com molho rosé e branco

Ingredientes

4 filés de frango

2 cubos de caldo de legumes

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de alho picado

15 tomates picados

Sal a gosto

1 lata de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de bacon picado

1 cebola ralada

1 folha de louro

1 pacote de tagliatelle em ninhos (500g)

3 xícaras (chá) de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de ervas finas secas (alecrim, manjericão, orégano, sálvia)

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o frango em uma panela de pressão com o caldo de legumes e água por 20 minutos após iniciada a pressão. Retire a pressão, escorra, deixe esfriar e desfie. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio e frite o alho sem dourar. Acrescente os tomates picados e refogue por 3 minutos. Bata no liquidificador e volte para a mesma panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos. Tempere com sal. Desligue o fogo e adicione o creme de leite sem soro. Em outra panela, , em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura, junte a cebola e o louro e refogue por 3 minutos. Adicione o frango desfiado e acerte o sal. Em um refratário grande, coloque o molho rosé e espalhe o frango desfiado com bacon. Distribua os ninhos de massa sobre o frango e reserve. Misture o creme de leite fresco com as ervas e sal e regue os ninhos. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel, polvilhe com os queijos misturados e asse por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida.

Dica Amorosa da Receita:

O segredo desse prato está no queijo parmesão. Ele é o queijo que tem potencial afrodisíaco mais forte.