CHEF KATIA

Oi,bom dia!!!

Que tal uma receita deliciosa e prática para saborear no dia do jogo do Brasil?Você faz com antecedência,e no dia do jogo é só curtir!

Torta fria vegetariana verde e amarela

Ingredientes Patê Verde:

100 g da maionese caseira

50 g de azeitonas verdes

1 dente pequeno de alho

Tempero verde picado (até colorir bem de verde a pasta)

1/3 de um pote de 220g de requeijão cremoso

1/2 batata cozida (batata pequena)

Patê Amarelo:

100g da maionese

7 g de mostarda (1 sachê pequeno)

Meia batata cozida (batata pequena)

7 g de mostarda (1 sachê pequeno)

1 cenoura cozida (cenoura média)

2/3 de um pote de 220 g de requeijão cremoso

Molho de Picadinho:

50 g de azeitonas verdes (peso sem caroço)

2 pepinos (em conserva)

1 cenoura cozida pequena

1 tomate médio (sem casca)

200 g de queijo mussarela

50 g de tempero verde

150 g de maionese

1 pitada de sal

Outros ingredientes:

1 pão de Torta Fria bem macio, pode ser pão de sanduíche

200 ml de água

3 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo Patê Verde:

Bater tudo no liquidificador, por último acrescentar o requeijão

Reserve

Patê Amarelo:

Bater tudo no liquidificador, por último acrescentar o requeijão

Reserve

Molho de Picadinho:

Picar todos ingredientes bem pequenos, em cubinhos, inclusive o tempero verde

Tirar o líquido do tomate, deixando escorrer após picado em uma peneirinha

Por estes picados num recipiente e acrescente sal (suave)

Misture a maionese caseira e reserve este molho

Montagem:

1 pão de Torta Fria bem macio, se não encontrar no mercado pode ser pão de sanduíche de leite, corte as cascas

Prepare cada fatia de pão umedecendo-o, borrifando uma leve camada da mistura de água e vinagre (200ml de água e 3 colheres de sopa de vinagre branco)

Monte a tora com significativa quantidade de camada de patê verde e camada de molho de picadinho

Intercalando pão, patê verde e molho de picadinho

Cubra toda torta com patê amarelo, uma cobertura bem grossa

Decore ao seu gosto

Informações adicionais

A dica pode ser: Usar a casca do tomate em forma de flor e usar folhas de tempero verde.

Levar à geladeira em torno de 8 horas