Chef Katia - Tradição Pascal no Brasil

Páscoa no Brasil

A Páscoa é uma festa cristã importante, celebrada de maneiras diferentes em todo o mundo. As tradições variam conforme o continente, país, cidade ou aldeia.
A Páscoa para muitos brasileiros, marca um dia tradicional de reunião com a família. O Brasil é predominantemente católico, e assim, a Páscoa e a Semana Santa anterior, são marcadas por diversas tradições religiosas associadas com a fé e que culminam no alegre feriado da Páscoa no Brasil. A maioria das empresas estão fechadas neste dia em observância ao feriado, mas muitos restaurantes estarão abertos para ajudar a celebrar o dia. Como o maior e mais populoso país da América do Sul, o Brasil gera uma atenção especial durante a época festiva da Páscoa. No Brasil, grupos de pessoas passam a maior parte do ano a preparar-se para o carnaval. Este é o momento para dançar, comer e beber antes do jejum da Quaresma.

Tapetes nas ruas no domingo de Páscoa e decorações

Uma das mais belas tradições da Semana Santa e Páscoa no Brasil, é a decoração de ruas para a procissão de domingo. Muitas cidades fazem-no no Corpus Christi, mas, em Ouro Preto, por exemplo, as pessoas criam tapetes coloridos com aparas de madeira, farinha, café, flores e outros elementos, antes de domingo por onde irá passar a procissão. Decorações próprias são usadas na Páscoa e o país fica todo decorado. Cada rua e casa é decorada para celebrar o dia em que Jesus ressuscitou. Há descontos para a compra de coelhinhos da Páscoa, pois eles são um aspeto importante das celebrações da Páscoa no Brasil. Os coelhinhos da Páscoa, que são considerados bons presságios para aqueles que levam para casa, são encontradas em todos os lugares e em qualquer lugar, nesta época.

Receitas Brasileiras para a Celebração da Páscoa

Tilápia à moda brasileira

Ingredientes

500g de filé de tilápia

1 limão

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em rodelas

1 dente de alho

½ xícara (chá) de pimentão vermelho

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de folhas de agrião

1 xícara (chá) de tomate picado

½ xícara (chá) de salsa

¼ xícara (chá) de farinha de milho

1 ovo cozido

Modo de preparo

Corte os filés em iscas e tempere com limão e sal. Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, a crescente a tilápia e o pimentão e deixe cozinhar. Coloque o tomate, o agrião e a salsa. Tempere com sal e polvilhe a farinha de milho. Decore com os ovos cozidos. Sirva a seguir.

Crepe de chocolate com sorvete de banana

Ingredientes do crepe

1 xícara (chá) de leite

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes do sorvete

2 e ½ xícaras (chá) de leite

½ lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 bananas nanicas

Casca das 2 bananas nanicas

2 colheres (sopa) de aveia

Modo de preparo

Para o crepe, bata os ingredientes no liquidificador com exceção do óleo. Unte a frigideira, coloque uma concha de massa na frigideira para preparar os crepes. Para o sorvete, bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um recipiente e leve para congelar. Depois de três horas, retire e bata em batedeira. Retorne para o congelamento e deixe de um dia para o outro.