Bolinho de Quermesse

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de soja

4 dentes de alho amassados

½ cebola grande picada em cubos

½ kg de carne moída (acem)

1 sachê de Caldo de Carne em Pó Kitano

1 tomate sem pele e sem semente picado

1 colher (chá) de Pimenta do Reino Branca Moída KITANO

1 colher (chá) de Orégano KITANO

1 colher rasa (chá) de Salsa Kitano

2Farinha de Mandioca Torrada xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de Farinha de Mandioca Torrada YOKI

½ xícara (chá) de Farinha de Rosca Yoki

Sal à gosto

1 ovo batido

Farinha de Rosca YOKI

Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola até dourar.

Acrescente a carne moída, o caldo de carne, o tomate picado, a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa e o sal.

Mexa bem até dourar a carne moída.

Adicione a água e deixe ferver.

Em outro recipiente, misture as farinhas.

Aos poucos, vá adicionando as farinhas ao refogado.

Mexa sem parar (para não empelotar), até que a mistura solte do fundo da panela.

Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Modele a massa em bolinhos.

Passe os bolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem levemente dourados.

Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.

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