terça-feira, 23 de setembro de 2014

Chef Tete - Torta de Maçã


Bom Diaaaa pessoas lindas!!!! Sim mudei a forma de dar bom dia uai kkkkkkkkkkkkkkkk

Gente dúcéu!! Quando vi essa receitinha sabia que tinha que trazer pra vocês! Já faz um tempinho que eu não trago uma sobremesa hummmmmmm essa tá de lamber os beiço by amiga minha kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk (lamber beiço = encher a boca de água!) ok vou  aos costumes! 

Gostosa e Linda né??



Torta de maçã caramelizada com castanha-do-pará e mousse de leite condensado cozido



INGREDIENTES


Massa:
200 g de bolacha de maisena triturada
100 g de manteiga sem sal
Mousse:
395 g de leite condensado (1 lata)
2 gemas
5 ml de baunilha
400 g creme de leite fresco
Maçã caramelizada:
3 maçãs
3 colheres de sopa de açúcar
Suco de um limão
30 ml de água
Castanha-do-pará

MODO DE PREPARO

Massa:
Misturar todos os ingredientes até formar uma farofa
Em uma forma de fundo falso arrume a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos, reserve.

Mousse:
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e a baunilha
Cozinhe por cinco minutos, mas cuidado para não deixar muito duro
Esfrie e reserve
Na batedeira, bater o creme de leite gelado até ficar em uma consistência dura
Adicione o leite condensado cozido frio, ao poucos em velocidade alta até incorporar todo o creme, reserve.

Maçã caramelizada:
Lave e higienize as maçãs e corte em meia lua, coloque o suco do limão para não oxidar
Coloque o açúcar em uma panela e deixar derreter até formar um caramelo
Adicione a água e mexa até dissolver
Junte a maçã e a castanha picada e deixe cozinhar até ficar bem caramelizada
Esfrie e reserve

Montagem:
Assim que bater a mousse, coloque na forma com a massa e leve para o congelador por uns 40 minutos
Retire e coloque as maçãs com castanha por cima contornando até o meio.

http://www.tudogostoso.com.br/

Então eu tinha ou não que trazer ?? kkkkkkkkkkkkk  

Beijuxx beijuxxx até nosso proximo encontro!





3 comentários:

  1. Querida Chef. kkk amo as tuas receitas assim com as da chefinha. kkk "Perceberam? " kkk
    A verdade é que nas sobremesas que me dão eu fico sempre com a mesma pergunta na cabeça...
    Qual sobremesa que vocês fazem por aí que não leve o bendito do Leite Condensado? kkk
    A Fabrica do dito cujo por ai se fechar vai ser o fim do mundo... kkkk
    Eu gosto de algumas receitas preparadas com ele mas confesso que nem tanto assim ...
    Será que podem me encontrar uma receita caseira de Brigadeiro?
    eu fui em uma festa no final de semana e tinha por lá uns brigadeiros realmente muito bons mas como a menina da festa faz doces para vender eu achei de muito mau gosto pedir a receita. kkkk então lembrei que vocês são as chefas... kkk
    beijinhos e obrigado.

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  2. Querida Babi, adoramos saber que você gosta de nossas receitinhas !!! obrigadinha pelo carinho..... minha flor temos sim sobremesa sem leite condensado ..só não fazemos muito!1?? iac iac iac iac iac iac... eis aqui uma delas espero que aprove bjosss

    Brigadeiro sem leite condensado

    INGREDIENTES

    1 copo de leite
    4 colheres de achocolatado em pó
    2 colheres de margarina
    3 colheres de açúcar

    MODO DE PREPARO
    Coloque numa panela o achocolatado, açúcar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite
    Mexa com uma colher de pau em fogo médio por mais ou menos 25 minutos, até engrossar
    Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos
    Faça bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taças

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    Respostas
    1. obg querida já está copiado. desculpa a falta de palavras deve ser até bom para vcs...

      mas não estou nos melhores dias beijos...

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